2013年7月21日 星期日

尋茶喜逢星星亮 - 七月份主打星:巨蟹座


鐵觀音與巨蟹座

/范姐 (紫微命理名師)

喜愛鐵觀音的人,莫不是被其特別而沉穩的熟果香氣所吸引,正宗鐵觀音湯色明亮,濃豔清澈,滋味醇厚、甘鮮,入口回甘帶蜜味。鐵觀音最讓人著迷之處,就是它的特殊「韻味」,一種「甘潤甜滑」的感覺,這種喉韻不但持久,甚至品茗停止後,仍然能長時間後韻不減,喉齒之間留下濃郁甘味醇厚的熟果香氣,難怪鐵觀音有「七泡有餘香」之譽,只有你老人茶親身品飲才能感受其中妙處。

鐵觀音的源起,多數和神話傳說有關,傳說安溪茶農魏飲信佛,每晨必奉一杯清茶於觀音大士像前,十分虔誠。一日他上山砍柴,偶見廟旁岩石隙間有一株茶樹,在陽光照射下閃閃發亮,極為奇異,遂挖回並加以培育,並採摘試製,其成茶葉沉重似鐵,香味極佳,疑為觀音所賜,即命名為「鐵觀音」。這樣的傳說雖與鐵觀音的品名本身極富宗教意味有關,但它的氣味芳香、喉韻甘醇,品飲後令人心曠神怡,因此清朝的乾隆皇帝品飲後,亦把此茶命名為「南礹鐵觀音」。

也許是巨蟹座的人具有豐富浪漫的想像力,他們的浪漫建築在懷舊的習慣上,他們的情緒化,需要一點點浪漫傳說來撫平心緒,他們喜歡品飲固定口味的東西,巨蟹座的人不喜歡改變,鐵觀音濃郁深沉的香氣,入口回甘的特殊香氣,讓人難以忘懷。巨蟹座的人更容易迷醉在鐵觀音後續茶湯的穩定香氣與喉韻,那種品茗停止後,仍然能長時間後韻綿長的醇厚香氣,也只有巨蟹座的人能夠用心感受。也許是巨蟹座受到月亮星座的影響,她們母性意識堅強,是一個溫柔的家庭守護者,是一個溫情主義者,對於親人總是多了一份寬容與愛心。

巨蟹座的人特別喜歡營造溫馨的家庭氣氛,這時候最適合來一壺鐵觀音。巨蟹座的人不在意泡茶的地方,飯桌也可以是茶桌,只要是全家能夠在一起泡茶聊天,信手拈來隨時隨地哪裡都可以是茶室。只要手上有一把壺,他們就能夠用愛和真情,將每一泡都富含溫情,品飲杯底透著甘味醇厚綿長香氣,期盼著家庭溫馨氣氛可以綿長。

也許是巨蟹座執著的性格吧!數十年來,他們總是以老人茶的方式喝茶,他們很難改變傳統的泡茶習慣,但,可喜的是筆者多年來研究發現,特別喜愛鐵觀音的人們,個性比較溫和愛家。愛家是巨蟹座的本質,嚮往安定完美的家庭,是巨蟹座一生的夢想,也許是這種愛的浪漫,巨蟹座才會迷醉於鐵觀音的內斂韻味特殊香氣,是老茶友最最迷戀的口味了!

如果你是巨蟹座,而你未曾品飲過鐵觀音,也許你也很想營造溫馨的家庭氣氛,想用心而苦無方法,這時候你可以用功夫茶的方式泡一壺鐵觀音,或隨興所至選用瓷器茶杯,採雙杯品飲鐵觀音,不但可以在聞香杯領會撲鼻而來的奇特香氣,飲一口奇香鐵觀音含在口中,徐徐嚥下,那香氣穿鼻而出,正是「未嘗天真味,先聞聖妙香」。

其實品飲鐵觀音是要用心去品嘗的,泡茶的方式可以隨興些,可選用瓷杯、茶碗來沖泡,雖然隨興但鐵觀音的香氣仍然讓人驚喜迷醉。品鑑茶香時要有一個好的心情,而巨蟹座又是最能夠營造氣氛的星座了,溫馨柔美的燈光下,茶香又增百倍千倍,茶可以讓人感到平凡安逸,也可以是輕鬆休閒的家庭活動。巨蟹座的人們是非常孝順的,非常愛自己的家庭成員,尤其是對自己的母親更是關愛有加,閒暇無事的時候,為自己的母親斟上一壺鐵觀音,拋開茶道的源遠流長,拋開以茶養性、幾千年的文化精隨和藝術內涵等等的專業嚴肅話題,與自己的母親閒話家常,了解母親隱藏在內心的真正想法,這時候母女或母子可共飲一杯鐵觀音,撲鼻而來的濃郁甘醇,真情中的歡言,隱藏已久的大部分真心,早已溫暖心底。

圖片來源:http://bit.ly/18xkDL3
                    http://bit.ly/17wxKaC

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