2012年11月4日 星期日

春水堂十一月小吃札記大推薦!


時間飛快,轉眼間已經到了十一月份,外邊人們的厚外套提醒著大家,冬日已近。

這個月我們要推薦大家一些小吃茶點,適合在微風之中,看著秋葉飄落,感受濃厚的季節氛圍。




御品牛肉麵:

選用家常手工麵,並採用澳洲健康安全的牛肉,費時耗工燉煮入味,肉質軟嫩,並以微辣湯頭澆淋,其風味甘香濃美,加上一小片白菜,灑上鮮綠蔥花,在品嚐美味的咕噜聲中,是一場讓人難忘的美好體驗。




招牌豆干米血:

身為春水堂招牌,其功力在滷字,以獨家滷包 配方和特有醬汁加持之下,將大小適宜的米血浸泡在滷汁之中,充份吸收其香氣,成為嚼勁十足,軟嫩香甜的口感,而切片的豆干與滷汁融合,再淋上微辣的特調麻醬,加上蔥花與薑絲調味,每一口都讓人大呼過癮。


雙拼燒賣:

雙拼意味著兩種口味的綜合,珍珠燒賣的甘香與蝦仁燒賣的層次,綜合出雙拼的特色, 其珍珠燒賣精選糯米混著內餡日入口,滿溢的肉汁讓人回味無窮,而蝦仁燒賣選用新鮮蝦仁點綴,再以鮮蔬色薄皮包裹,口感鮮甜美味,是配茶的好伴點。



十一月,冬茶也準備採收,一整年的辛勞,收成,是喜悅。

敬請期待。 冬茶上市。

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